2016.01.29

圧力鍋にハマっています!

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こんにちは。



ガレージカレントの横川です。



 
DSC_0268



趣味?の料理を久しぶりに楽しみました。得意技は炒めてフランべする



のが大好きなんです。ですがそれをやった後は家の中が煙で大変な事になるの



でいつも後悔します。



 



さて今回は、カレーを作りました。得意技の炒めることが少ないので少し寂しいです・・・



お肉、野菜、きのこを軽く炒めて、ここで最近入手した圧力鍋の登場なんです。今更と言われそうですが



これにより長時間煮込む事がなくなりました。
 



aturyoku



こんなに簡単にお肉が柔らかくなるんて・・・。今までの時間かけた苦労がなんだったんでしょうか。



やはり何においても道具は大切ですね。
 
ダムカレー



私の地元で大人気??黒部ダムをイメージした盛り付けダムカレーにしてみました。



正式な盛り付けがわかりませんので、あえて「ダムカレー風」と表現させていただきます。



持っているよとツッコミが入りそうですが、圧力鍋は本気でおすすめです。



注意:決してメーカーのまわし者ではありません。



次回は車のお話も書きたいと思います(^-^)



 



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by 横川
 
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又賀大貴
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